使用してわかったガスコンロの4大メリット

ガスコンロというと、何となくIHに比べて「古い」ようなイメージを持っていませんか。しかし、実際に使用してみると意外とIHにはないメリットがあることに気が付きました。今回は「ガスコンロの4大メリット」を考えてみました。

まず最初のメリットは「火加減の調節」です。火加減が瞬時に見てわかる、というのは料理をする上で、とても重要な要素です。ガスコンロはガスによって火を起こしますので、直感的に見て「火が強い」、あるいは「火が弱い」ということで解ります。続いて二番目のメリットは、ガスコンロの五徳から調理器具を離しても調理ができるという点です。IHでは、プレートから調理器具を離すと火力が消えるため、熱し方に制限がありますが、ガスコンロであれば微妙に火から離した加熱やフライパンで炒めものを「あおる」こともできます。

三番目のメリットは、ガスコンロの数の分だけ同時に火を使える、という点です。IHでは電気を利用する場合、使用できるワット数に上限があるため、同時に最大火力を使えないことがあります。一方、ガスコンロには最大火力の制限はないため、3つのコンロとグリルを同時に使うなど、より効率的に調理が可能となります。最後に四番目のメリットですが、ガスコンロは調理器具を選びません。これまで使っていた器具はもちろん、IH対応の調理器具に比べ、コスト面でも優れていることが多いようです。「何となくIH」というイメージに惑わされず、使いやすいガスコンロをお薦めします。